九州ラーメン物語

博多・長浜ﾗｰﾒﾝのﾙｰﾂはなんとｱｲﾇ料理だった！

昭和1２年、九州ラーメンは久留米の屋台〔南京千両〕に始まり、戦後、引揚者や復員軍人たちが生きるため屋台を引いて各地に広まっていった。その姿は、西部開拓史の幌馬車さながら。支那そば⇒中華そば⇒ラーメンと名を変えながら、今日の大ブームに至った背景を解き明かした力作。読むほどに本を片手にラーメン店に駆け出したくなる、ラーメンファン必読の美味本！！

・偶然の失敗から生まれた久留米白濁豚骨スープ。・熊本ラーメンは久留米〔三九〕の玉名店から誕生。・大牟田ラーメンは岡山から伝わった。・日本人で初めてラーメンを食べたのは水戸黄門。など、九州ラーメンの謎を解明！読売新聞に連載され大反響を呼び起こした話題の書です。２０００/１０/２１テレビ朝日で放映されていた番組「ほんパラ！関口堂書店」でお勧め本として、第３位に推奨されました。本の発送には送料がかかりますので、ご了承ください。本１冊の場合は、送料２１０円、２冊は２９０円かかります。代金引換の場合は、書籍代＋送料代＋代引き手数料３２０円かかります。